2024.05.06. 10:37

A paprikatermesztés és -feldolgozás múltjával, jelenével ismerkedtünk Röszkén

A SINOSZ Szegedi Helyi Szervezetének tagjaival Röszkére kirándultunk, ahol környékünk jellegzetes-nevezetes fűszere, a fűszerpaprika volt programunk témája.

Röszkére utaztunk Szegedről 2024. április 30-án, a PaprikaMolnár Paprika Malom és Múzeumba, hogy megismerkedjünk a paprika termesztésének és feldolgozásának kialakulásával, fejlődésével.

Mint megtudtuk, egyik feltétele az igazán minőségi paprikának a jól használható terület, a „fekete szél”, ahol a jó termőtalajon – a megfelelő éghajlati viszonyok mellett – ideális lehetőség kínálkozott a termesztésre. A jó munkaerő is nélkülözhetetlen volt, ezért is történt, hogy ha nem becsülték kellően az egyébként igen nehéz munkát, a paprikatermesztők fellázadtak – ennek is láttuk nyomát a múzeumban sok más dokumentum mellett.

Sok írásos anyag, szerszám, fénykép vezetett végig minket a történeti fejlődésen és a munkafolyamatokon. Megtudtunk sok érdekességet a szigorú szabályozásokról, előírásokról is. Az ismertetővel tartalmasabbá, informatívabbá tett múzeumi séta végén megnéztünk egy kis feliratozott filmet a PaprikaMolnár alapításáról, a munkáról, amit a családias vállalkozásban végeznek azért, hogy mindig a legmagasabb minőségben biztosítsák a paprikából készült termékeket.

Köszönjük Tasnádi Gábornénak és Kormos Attilánénak a sok hasznos információt, Vörös Zsoltnak a kommunikációs akadálymentesítés biztosítását.

Programunk megvalósítását Szeged Megyei Jogú Város Önkormányzata Fogyatékosügyi támogatási kerete és a SINOSZ SzÉP tette lehetővé.


A programon készült összes kép megtekinthető ide kattintva: PAPRIKA

Támogatóink

Lépj velünk kapcsolatba!

SINOSZ Országos Központ

1068 Budapest, Benczúr utca 21.

Telefonszám: +36 1 351 04 34

Itt is találkozhatunk: